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Viande bovine
Bavette à la chinoise (4 personnes)
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Rumsteck sushi (4 personnes)
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Poêlée de cœur de veau ou bourret d’herbe au gingembre et basilic
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Les rognons de veau ou bourret d’herbe à la moutarde (2 personnes)
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Le foie de veau ou bourret d’herbe (2 personnes)
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Les pieds de veau ou bourret d’herbe panés au four (2 personnes)
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Ris de veau ou bourret d’herbe à l’ail et au persil (2 personnes)
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