Ventrèche croustillante (6 personnes)
| Temps de préparation : | 5 minutes |
| Temps de cuisson : | 5 minutes |
Ingrédients :
| - 6 tranches de poitrine fumée de 5mm d'épaisseur |
| - 6 tranches de poitrine fraiche de 5mm d'épaisseur |
Etapes de préparation :
| 1- Rouler la poitrine fraiche dans un mélange d'épices (à vous d'être original dans le choix de vos épices). |
| 2- Cuire sur une grille placée le plus haut des braises car la graisse en fondant provoque des flammes risquant de brûler votre ventrèche. |